La Fórmula 1 ampliará su presencia en Madrid más allá del circuito durante el Gran Premio. Nota Blu New Brasserie, situado en el número 10 de la calle Claudio Coello, ha diseñado una propuesta gastronómica de edición limitada junto a Belvedere Vodka, marca oficial de la competición. La experiencia estará disponible del 4 al 13 de septiembre y busca trasladar a la mesa algunos de los códigos asociados a la carrera: precisión, sofisticación, velocidad de servicio y una presentación marcada por el carácter internacional del campeonato.
La iniciativa combina un menú completo de 95 euros por persona con tres cócteles especiales, disponibles también de forma independiente en la barra. La colaboración se plantea así como una extensión urbana del Gran Premio: no depende exclusivamente de la entrada al circuito y permite que la cita deportiva se integre en los planes gastronómicos del centro de Madrid durante diez días.
Un recorrido diseñado para asociar producto y espectáculo
El menú comienza con una tostada a la brasa con cecina de Wagyu y caviar, acompañada de un Dry Martini preparado con Belvedere 10, Sherry y aceite de oliva. Esta apertura concentra varios de los elementos que definen la propuesta: un producto de alto valor, una elaboración reconocible y un cóctel concebido para reforzar la identidad de la marca colaboradora.
La secuencia continúa con dos entrantes. El primero es un sashimi crujiente de atún y caviar; el segundo, unas almejas con caviar y beurre blanc. La combinación alterna técnicas y perfiles de sabor de inspiración japonesa y francesa, una fórmula coherente con el concepto de brasserie contemporánea y con el carácter cosmopolita que suele acompañar a los grandes premios internacionales.
En los platos principales, Nota Blu propone lenguado Miso Meunière y chuletas de cordero a la parrilla con chermoula. El primero introduce el miso sobre una base clásica de la cocina francesa, mientras que el segundo apuesta por una elaboración más directa y especiada. La elección permite ofrecer dos recorridos diferenciados: uno centrado en el pescado y la técnica de salsa, y otro basado en la intensidad de la parrilla.
El cierre está compuesto por un mil hojas de crema Chantilly y frutos rojos. El postre se sirve junto a un Carajillo Mexicano elaborado con Belvedere Organic Dirty Brew, Licor 43 y café espresso, una combinación que prolonga la lógica de fusión presente en el resto del menú. En lugar de limitar la colaboración a una botella o a un logotipo, el restaurante ha integrado la marca de vodka en distintos momentos de la experiencia.
Tres cócteles para una opción más flexible
La propuesta no obliga a elegir el menú completo. Desde la barra se pueden pedir tres cócteles creados específicamente para la ocasión, todos con un precio de 20 euros y acompañados de la tostada a la brasa con cecina de Wagyu y caviar.
El Dry Martini combina Belvedere 10, Sherry y aceite de oliva. El Bloody Mary se prepara con Belvedere F1, limón, Petróleo Mix y zumo de tomate, mientras que el Yuzu Kamikaze mezcla Belvedere 10, yuzu, Dry Curaçao y lima. La selección cubre tres perfiles distintos: un cóctel seco y gastronómico, una versión especiada y vegetal de un clásico y una alternativa cítrica de mayor frescura.
El formato de barra tiene una importancia comercial evidente. El precio de 20 euros reduce la barrera de entrada frente a los 95 euros del menú y permite captar tanto a quienes buscan una parada vinculada al Gran Premio como a clientes que no desean dedicar toda la comida o la cena a la experiencia temática. El acompañamiento común, además, mantiene una conexión directa entre las dos modalidades.
El Gran Premio como motor para la hostelería madrileña
La campaña refleja una tendencia cada vez más visible en la gastronomía urbana: los acontecimientos deportivos se convierten en plataformas para crear consumos paralelos, especialmente en restaurantes situados en zonas comerciales y de ocio. En este caso, la ubicación de Nota Blu, en el distrito de Salamanca, favorece una estrategia orientada a públicos que pueden combinar compras, restauración y actividades relacionadas con la carrera.
La duración limitada también cumple una función. Al concentrarse entre el 4 y el 13 de septiembre, la propuesta adquiere un componente de oportunidad que puede estimular las reservas y el consumo espontáneo. Para el restaurante, el reto consiste en mantener una ejecución homogénea durante un periodo de alta demanda y justificar el precio mediante la calidad del producto, el servicio y la coherencia del conjunto, no solo a través de la asociación con la Fórmula 1.
En términos de posicionamiento, el menú sitúa a Nota Blu en un espacio donde la gastronomía funciona como experiencia y no únicamente como servicio de restauración. El caviar, el Wagyu, el Belvedere 10 y las elaboraciones de inspiración internacional elevan el valor percibido, mientras que la opción de cóctel individual introduce una puerta de acceso más asequible. Esa doble estructura permite atender a públicos distintos sin diluir la edición especial.
Una colaboración basada en la experiencia, no solo en la marca
La alianza con Belvedere Vodka conecta la identidad premium de la bebida con una disciplina que se apoya en la precisión y la innovación. La Fórmula 1 aporta notoriedad y capacidad de convocatoria; el restaurante aporta el espacio físico y el relato culinario; y la marca de vodka aparece integrada en bebidas concretas, con recetas diferenciadas para cada momento del menú.
El resultado será evaluado por algo más que la afluencia asociada al Gran Premio. La verdadera medida de la propuesta estará en si consigue convertir la atención generada por la competición en una experiencia gastronómica recordable y suficientemente sólida para atraer también a clientes ajenos al circuito. Con un precio cerrado para el menú y una alternativa de barra, Nota Blu ha optado por combinar exclusividad y flexibilidad en una campaña breve, diseñada para que la carrera continúe en la mesa incluso después de abandonar las gradas.
