El equipo de Prádena se impuso ayer en la final del primer Desafío Gourmet organizado por la Diputación de Segovia. Cinco participantes demostraron superior conocimiento de los productos locales y mayor creatividad culinaria frente al equipo de Palazuelos de Eresma, en una prueba que combinó cuestionarios, dinámicas sensoriales y elaboración de recetas.
El jurado, integrado por la vicepresidenta Magdalena Rodríguez, el alcalde Ismael Masedo y tres cocineros profesionales, valoró la veteranía de los ganadores en los fogones. Su receta de presa a la reducción de naranja sobre patata revolcona obtuvo 500 euros y cinco lotes de Alimentos de Segovia. El formato del concurso, que incluyó un teléfono escacharrado ante el público, logró transmitir de forma directa los valores de proximidad y sostenibilidad que la Diputación busca promover.
Impacto en el territorio
Esta iniciativa refuerza la implicación vecinal al convertir la gastronomía en herramienta de cohesión social. Al exigir propuestas elaboradas con productos de la marca provincial desde la fase previa, el Desafío Gourmet vincula directamente el conocimiento local con hábitos de consumo saludables y apoyo al sector agroalimentario segoviano.
