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La Ruta de Montesa recorre el norte de Castellón

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Patrimonio, costa y gastronomía sobre dos ruedas

La ruta partirá de Sant Mateu y enlazará Cervera del Maestre, Càlig, Benicarló, Peñíscola y Alcossebre. El itinerario permite conectar el legado medieval del Maestrazgo con el litoral mediterráneo, una combinación que convierte el viaje en algo más que una propuesta deportiva: el recorrido funciona como hilo conductor entre historia, paisaje y productos locales.

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En Sant Mateu, el patrimonio gótico abrirá la experiencia, acompañada por los dulces de las monjas agustinas y los vinos vinculados a la Orden de Montesa. Después, los olivos milenarios, el castillo y el antiguo Molino del Aceite de Cervera del Maestre mostrarán la dimensión agrícola de la comarca, junto a su Ciudad del Ciclismo, espacio de referencia para los aficionados.

El trayecto continuará por la torre histórica de Càlig hasta Benicarló, donde la alcachofa con denominación de origen aportará una lectura gastronómica de la identidad local. En Peñíscola, la fortaleza del Papa Luna, los escenarios cinematográficos y la actividad pesquera reflejarán la relación entre patrimonio, turismo y mar.

La dificultad será moderada, aunque la ascensión a la Serra d’Irta concentrará el tramo más exigente. El parque natural ofrecerá también el paisaje más singular de la jornada, con acantilados y calas de aguas cristalinas antes de alcanzar Alcossebre. Allí concluirá el viaje con una muestra de cocina innovadora, confirmando que el cicloturismo puede servir para vertebrar y divulgar el patrimonio territorial.

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